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2019/03/14 | 精選轉載
【插畫】海帶、昆布、海苔,是兄弟嗎?
看似綠綠黑黑的「海帶」們,其實品種各有不一,食用的方式也各不一樣。
2019/01/14 | 精選書摘
【插畫】《10秒鐘美食教室》:火鍋料的「熱量王」是誰?
曾經有人評論火鍋「沒文化」但回顧歷史,其實可以追朔到商朝和周朝之間,演變至今也成為我們在寒天中最溫暖的選擇——而這個溫暖,也是用熱量來換的。
2019/01/10 | 精選書摘
【插畫】《10秒鐘美食教室》:沒看過豬走路也該吃過豬肉
 近來因為非洲豬瘟的關係,大家開始關心起身邊的豬豬,究竟豬對人類有哪些「貢獻」,又有哪些種類呢?傳說中的松坂肉和霜降肉,又是什麼部位呢?
2018/12/10 | 精選轉載
【插畫】招財貓舉左右手,功能大不同
我們常能看到店裡有招財貓,但你可知道貓咪是舉左手或右手,配戴什麼飾品,其實都有不同的涵義。
2018/11/22 | 精選轉載
【插畫】這些名稱典雅的中藥材,其實都是動物的糞便
許多中藥材都是動物的分泌物或糞便,例如治療疝氣的白丁香是麻雀的排泄物,治夜盲症的夜明砂是蝙蝠的糞便,延禧攻略裡提到的金汁,其實是將男童糞便處理後埋入土裡二至三十年所製成的藥材。
2018/10/02 | 精選轉載
【插畫】五味雜陳太銷魂,但「辣」不是味覺
從科學的角度來看,只有酸甜苦鹹可以算是味覺,也會因為食物的溫度而改變味覺的強度,例如溫度越低,鹹味的感受越強烈、而最接近人體體溫的時候,甜味才最能展現。
2018/08/23 | 精選轉載
【插畫】蟑螂出現了!該用物理還是化學攻擊?
每到夏天,不論辦公室、家裡甚至是路邊,都能見到這一些令人不悅的過客。
2018/07/12 | 精選轉載
【插畫】我們一起經歷過的「遊戲強迫症」
除了「全成就解鎖」之外,許多人也會追求神級的「全要素通關」,為了錯過就拿不到的道具和劇情不斷存檔讀檔,但玩到一個段落,還是聽從論壇上常見「全破之後要做什麼」的經典答案:出門去吧。
2018/06/18 | 精選轉載
【插畫】糉子,可不只分南北而已
除了新竹名產野薑花粽和常見的鹼粽,新馬和越南也有分別針對開齋節與春節使用的粽子,原住民有「阿拜」、近年冰粽越發流行,就連台灣沿海都能看到紅遍網路的「中部粽」。
2018/06/06 | 精選轉載
【插畫】買燈泡要看lumen、watt數,還是色溫?
燈泡包裝上印著密密麻麻的字,瓦數、流明、色溫分別代表的,到底是什麼?
2018/04/08 | 精選轉載
【插畫】討厭香菜(芫茜)不是你的錯
香菜的英文「coriander」是源字希臘文的「korion」,意思就是「蟲」的意思。