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2017/09/26 | 精選書摘
「富裕之島」謠言,誘使西班牙人橫貫太平洋
富裕之島的謠言不曾間斷,還隨著時間推移甚囂塵上。人們在南美洲都發現金子了,那麼海洋中的諸多島嶼上,又怎麼會沒有寶藏呢?這誘使西班牙人橫貫太平洋。
2017/08/04 | BJ周
菲律賓美食巡禮:與海洋如此親近,為何國菜是「烤乳豬」而非海鮮?
Halo-halo深受菲律賓人喜愛,很快就如法泡製,並加上當地配料,如水果、甜豆、西米,糖果、果凍、木薯、冰淇淋等。
2016/10/17 | 精選轉載
香港為何沒有菲律賓餐廳?從Adobo一窺數百年來「被殖民地化」的菲國飲食
十三世紀宋代中國人「下南洋」,到十六世紀前華人在菲律賓已到無孔不入程度。而西班牙人對華僑進行大屠殺後,華人影響力在菲律賓減弱,菲律賓便像墨西哥一樣,在經濟、社會及飲食習慣方面「殖民地化」。
除了「強人總統」,你該知道菲律賓的六件事
菲律賓,世界第五大英語系國家,從台北飛到首都馬尼拉只要兩小時,華人社團組織綿密彼此串聯,掌握經濟命脈,相似的外來勢力統治背景,大量海外移工創造國內消費能力,我們,怎麼能不花時間了解呢?