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「螞蟻魚子醬」還是「蠶粉Tiramisu」,今天你選哪一道?
「後院的昆蟲」是泰國第一家將六足動物作成精緻料理的餐廳,主菜有蟋蟀麵粉製作的意大利麵,也有烤鱸魚配「螞蟻魚子醬」、蚱蜢濃湯燴飯佐海鮮、乾番茄蚱蜢和......聽起來很嚇人?其實你也經常吃到牠們。
2015/05/10 | TNL 編輯
全世界有20億人口把昆蟲當食物的一種,他們會是未來食物新趨勢嗎?
聯合國糧食與農業組織(FAO)發表《可食用昆蟲》報告,鼓勵大家食用昆蟲,可以烹煮、燒烤、油炸、當餡料。但你不知道,其實我們早已將昆蟲吃下肚了。