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2018/01/30 | Alvin
超市3折賣朱古力醬惹打鬥 法國政府介入調查
法國民眾搶購朱古力醬的影片在全球瘋傳,不少人將問題延伸至公民質素、高失業率、貧窮、低工資等討論。
2018/01/03 | 周雪君
前廣告界高層洗心革面:食品廣告的洗腦毒害
廣告界前高層在確診患二型糖尿病後,決定不再從事推廣高糖及垃圾食物的工作,他在接受《衛報》訪問時,大談廣告商的「洗腦」招數。
2000年前的牛油,現在還可以吃?
2016年6月有位愛爾蘭草皮工人康威在埃瑪拉沼澤工作時,在地下360多公分挖到一個「很有味道」的物體,重達10公斤,根據卡凡郡博物館的鑑定,證實是一塊2000年前製造的牛油,而且還能食用。
2017/03/12 | 精選書摘
是藥品還是食品?齋期間到底能不能喝熱可可?天主教持續爭論百年的困擾
宮庭可可總管透過可可身兼兩種職責,與兩種階級有著密切的關係,各自是貴族階級以及在殖民地當兵的士兵階級。可可的功用傳向兩個階級,對帝國維持政治和軍力有很大的貢獻。
2016/09/15 | Kenzo
美國糖業被爆收買哈佛科學家 50年來掩蓋糖分不利心臟健康真相
研究揭露,哈佛學者曾向糖分研究基金會的主管表示,「我們都清楚你們的特殊利益,我們會盡力為你們遮掩」。當報告出來後,基金會十分滿意,告訴學者說,「這就是我們所想要看到的結論。」
2016/09/01 | 問8
有幾分證據講幾分話!請告訴我,四物湯到底會不會助長子宮肌瘤?
科學家做研究跟檢察官辦案一樣,有幾分證據講幾分話。我們必須先用「Si-Wu-Tang(四物湯)」或「Danggui(當歸俗名)、Angelica sinensis(當歸學名)、Ferulic acid(阿魏酸,當歸活性成分之一)」、「Leiomyoma(子宮肌瘤)」從PubMed搜尋國際期刊,結果是一篇都沒有。
2016/08/22 | 食力
食物浪費問題嚴重,德國擬取消食品「最佳食用日期」標示
在歐洲,有15~33%的食物是由於民眾不太了解包裝上的標示日期,看到已過了最佳食用日期(best before date)而將之丟棄。
2016/03/08 | TNL香港編輯
專賣過期食品! 丹麥首間「減廢超巿」對抗食物浪費
丹麥每年浪費70萬噸食物,食物及環境局長以「荒謬」來形容這種浪費,「這不但對環境有害,亦浪費金錢。」
2015/08/24 | Sid Weng
雀巢、養樂多等食品大廠爆動物實驗 灌腸爆喉剝皮極殘酷
歐盟、以色列、紐西蘭等地早已禁止利用動物作化妝品實驗,惟英美兩地仍未明文禁止,遑論實施規限食品及藥品的動物實驗。
2015/06/11 | 阿Ken
日本發佈觀光白皮書:亞洲人愛購物,歐洲人愛文史
白皮書調查,歐美旅客訪日的最大動機是「經驗日本的文化和歷史」,感興趣的內容是日本和服、藝品、漫畫和漫畫人物相關商品