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【即食麵大解密】即食麵真的很不健康嗎?
你家的老媽子一定說過,泡麵防腐劑太多,吃太多會變木乃伊等等的說詞,但泡麵真的有這麼不健康嗎?這是一個值得探討的問題。
2017/06/19 | Lo
即食麵可以放很久是因為防腐劑嗎?真正傷身的是調味料
食品中若含有脂肪,經氧化很容易壞掉,例如泡麵、油品放久了,就會產生油耗味。而維他命E可當作抗氧化劑,防止脂肪氧化,一般大多用於泡麵、葵花油等植物油產品中。
別再用濕紙巾的三個理由:濕紙巾,並不只是「濕」的紙巾
濕紙巾的便利性往往讓人高估了它的用途,而忘記它所潛藏的成分危機與環境污染;另外,由於一般人習慣使用濕紙巾後不再另做沖洗,因此,化學成分也有機會殘留於肌膚上,對成人和小嬰兒都可能導致過敏與不適。
2016/01/13 | 周雪君
乳製品內常見天然防腐劑有望治療癌症對抗超級細菌
研究人員向患癌老鼠注射高劑量高純度nisin,在9個星期內,有效殺死70-80%頭頸癌細胞。此外,nisin有助殲滅細菌,包括被譽為超級細菌的「抗藥性金黃葡萄球菌」。