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2019/02/12 | 讀者投書
最好的日本料理,會讓你忘記「米芝蓮」這三個字
身懷握壽司技藝的師傅早已在全球各地發光發熱,唯獨「 江戶前壽司」是東京壽司商號的專利,唯有旅人自己踏入東京銀座,用手推開店家的木門,雙手接過熱毛巾和熱茶,才能掙得和食深層之美。
2018/12/31 | 精選書摘
《陸客不來,日本沒在怕》:面對中國遊客,銀座人在意的還是禮貌問題
「解決燃眉之急這種說法可能不太好,可是大家還是希望有營業額。但是又不想失去原有的客人。這兩種心情彼此正在拉鋸。」銀座人在意的還是禮貌問題。
2018/12/18 | 精選書摘
《東京小路亂撞》:不可不知的錢湯文化,入浴基本須知與禮儀
錢湯最初會盛行,是因為早期日本家庭大多沒有完善的浴室,且缺乏電熱水器。時至今日,愛泡澡的大和民族卻依然讓錢湯文化延續下來。明明家裡已有浴缸了,為何還會特地去錢湯洗澡呢?而錢湯的入浴須知與禮儀又有哪些?