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《你所不知道的葡萄酒》:從酒杯選用到侍酒溫度,教你如何品嚐到酒最好的狀態
在品嚐葡萄酒的時候,你都用什麼酒杯喝?習慣喝冰的還是常溫?又是否有「醒酒」的習慣呢?其實,以上這三點,都可能對葡萄酒風味造成極大的影響!就讓我們學習葡萄酒的正確喝法吧!
Blind tasting:如何舉行葡萄酒盲飲?
所謂的朦瓶試飲原文為Blind tasting,若是用盲目試飲相信也有另種傳神翻譯滋味,因我們的視覺總是會帶給我們許多相當主觀影響,故而影藏起酒標、專心在味覺嗅覺上的品味。
「為什麼這杯葡萄酒沒倒滿?」其實你不是被餐廳騙了
葡萄酒有時候是滿滿一杯,有時候只有一半不到,是取決於侍酒師慷慨或小氣嗎?那到底一杯葡萄酒該斟多滿呢?
2015/09/14 | 傑醫師
淺談大樹菠蘿:醒酒益氣,核可煲粥
「大樹菠蘿好濕熱喎」、「又涼又傷脾胃」,坊間有不同講法。大概熟識菠蘿的人會答涼濕,熟識榴槤的人會答濕熱,憑印象隨便回答的習慣,亦是現今社會健康知識錯漏百出的原因。