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2018/09/15 | Lo
【圖輯】葡萄牙的抉擇:水壩吸引外資救經濟,環境一去不復返
阿爾克瓦水壩還面臨不少的環境問題,環保團體指出,被水壩淹沒的野生動物棲息地已一去不復返,而且集約式農業也會造成土壤和地下水汙染,反而對環境造成惡性循環。
2017/06/19 | 科技農報
循環農業新應用:用咖啡渣種萵苣,營養價值更高!
土壤混合30%的咖啡渣堆肥後,能顯著增加萵苣的乾重,同時也能加速萵苣的生長速率。
2017/06/12 | 精選書摘
辣椒獵人的辛香探險:別指望基因工程能解決氣候變遷的糧食生產問題
在這場辛香探險的旅程中,我們一再發現農民們已開始適應氣候變遷,他們獨到的眼光總令我們讚嘆不已,並感到心有戚戚。他們從不否認氣候變遷的事實──不像美國農業事務聯合會的駝鳥心態──卻也不認為這是場註定失敗的遊戲;他們絕不會坐以待斃。
2017/05/15 | 周雪君
新加坡推60公頃地發展高科技農業 應對氣候暖化糧食危機
新加坡人口稠密度比香港要高,當地政府為應對氣候暖化及潛在糧食危機,宣布撥出60公頃土地,鼓勵發展高科技農業。
2017/02/11 | 精選書摘
《帝國與料理》導讀—— 建構飲食文化史研究
勞丹顯然注意到自古以來,人類取得食物的方法很多,但未必以和平手段為之。並以此議題為其切入《帝國與料理》討論的起點。帝國或帝國主義的發展,確實與糧食供應的關係至為密切。
2016/12/19 | Kayue
基改研究的利益衝突問題,應如何改善?
一項研究顯示,跟基因改造有關的研究結果受利益衝突影響,得到較多有利結果,作者建議一個新制度,讓農業科技公司可提供研究經費之餘,又能避免研究人員有利益衝突。
2016/12/13 | 周雪君
日本開放農業就業市場聘外勞,須在當地讀農
日本開放部分特區招聘外勞,以解決農業人手告急問題,外勞與日本員工同酬。
2016/12/13 | 精選書摘
人類先有農村,後有城市?Think again.
我想論證的是:城市,也是經濟發展的主要關鍵。為了解釋這個論點,我將先說明城市工作與農村工作之間,在今昔歷史的關係,然後試著推測這層關係在史前時代是什麼模樣,最後再試著解釋傳統的錯誤理論,何以會那麼深入人心。
2016/12/12 | Kayue
科學家︰大氣甲烷水平急升 或抵消減碳努力
科學家警告,近兩年大氣甲烷水平急升,或會抵消各國減二氧化碳排放以限制全球暖化的努力。
2016/11/18 | Kayue
基改提升光合作用效率 科學家盼增加農作物產量
科學家透過基因改造技術,成功在實驗中提升煙草產量,希望未來可以把技術應用到其他農作物,以增加糧食供應。
2016/11/16 | 樂施會
富國排碳 全球升溫 貧國小農成氣候災難代罪羔羊
氣候變化影響全球每一個角落,但不公平的是,貧窮人卻是最受影響的一群,在承受全球暖化最大的惡果。
2016/11/08 | NOM Magazine
走出戰爭,黎巴嫩廚師用料理守護人民
即使身處情勢緊張的國度,依然能施展料理長才,溫柔地守護大家。
2016/11/03 | Kayue
《紐約時報》指基改未如承諾增產量,是否捉錯用神?
《紐約時報》早前刊出報道,指基改作物未有如承諾般提升產量,也增加了除草劑用量。但新聞刊出後,有評論認為只看產量及農藥用量並不足夠。
2016/10/17 | 科技農報
有機,怎麼種能提高產量?施肥方法是關鍵
Cogger教授發現:土壤肥力是影響有機農作物產量的關鍵因子。而在經過長達10年的田間試驗結果之後,他終於找到了能有效提高有機農作物產量的土壤施肥方式。
2016/10/16 | 科技農報
芒果什麼時候採收?機器一聞就知道
如何在不破壞芒果的前提下,判別芒果的成熟度,是一門很大的學問!為解決這個問題,英國萊斯特大學化學系Monks教授,發明了可以「嗅出」芒果風味的化學分析方法。
2016/09/29 | 趙善軒
論中國稅收史:假如釣魚不可徵稅,農業又如何徵稅?
作者從漢代到清代的稅收發展史,分析廢除農業稅是符合政經效益的做法。
2016/09/19 | Kayue
橫跨14年基改農作物研究︰殺蟲劑用量減,除草劑用量增
一項使用了14年美國農業數據的研究顯示,抗蟲及耐受除草劑的基改作物,一方面減少了殺蟲劑用量,另一方面增加了除草劑用量,結果跟過往研究一致。
跟你說肉乾是用「人道飼養」的牛製成,會比較好吃嗎?
實驗發現,標榜「人道飼養」的肉乾吃起來似乎比「不人道」的肉乾好吃,但這個效應源自對後者的負面影響。