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2018/03/04 | 蘭姆酒吐司
用水洗生雞肉,或引致食物中毒
水洗生雞肉時,附在生雞肉彎曲桿菌、沙門氏菌或是其他細菌,有可能因為清水沖洗,隨著水花噴灑至衣服、廚具,再加上沖洗水溫不夠高,不會有殺菌的效果,所以清洗生雞肉反而是大大增加人類可能接觸病菌的風險。
2018/01/16 | Kayue
34歲男子強忍乞嚏 喉嚨撕裂住院一周
「打乞嚏」時要掩住口鼻避免散播病菌,但也要小心太過用力。
2017/09/06 | TIME
其實,你的手機比馬桶坐墊污糟十倍
誠然,最好的方法不只是擦擦手機——專家們表示只要記得勤洗手,基本上就不會有什麼大問題。
2017/02/27 | 精選書摘
關於法國的41個迷思、綺想與真相——偉大的高盧人不洗澡?
迷思鑑定:有誤。現代調查顯示,現代法國人不同以往,與已開發國家一樣勤於洗澡。不過與英美不同的是,法國人並不講究抹去所有個人氣味。
2017/02/06 | 蔡國淦醫生
為魯芬平反︰皮肌炎跟衛生無關
神經性皮炎和皮肌炎是兩種完全不同的疾病,沒有任何關聯,更加和衛生問題無關。報導把皮肌炎/神經性皮炎/內地衞生混為一談作出推測,實在有誤導之嫌。
2016/08/17 | 徐家健
從抽驗中國豬與香港豬,反思監管的成本效益
月初從中國江西運送到港的豬隻,被發現有剩餘哮喘藥,作者就此提出一些檢驗豬隻的成本效益,就經濟學層面,這次官方監管失效是否表示市場競爭更佳?
馬來西亞:禁止報紙包食物 違反者最高監禁2年
馬來西亞衛生局長諾希山於12月25日表示,直接使用報紙包裹食物將違反2009年食物衛生條例,違反者一旦罪成將面臨最高1萬馬幣罰款或2年監禁。
2015/09/30 | 健康傳媒
飛機上最髒的地方是廁所?其實細菌的溫床是......
當你搭上飛機享受舒適的旅程時,有沒有想過飛機上哪裡最髒呢?結果可能會大出你意料之外…
2015/09/18 | TNL香港編輯
抗菌洗手液都比肥皂好?研究:洗9小時才見效
仍在為選擇消毒肥皂還是普通肥皂而傷神嗎?研究指,兩者的消毒效果可能相差無幾;除非你會用上9小時來洗手。
2015/09/03 | 場邊故事
印度去大便有錢收
在印度,隨地便溺的佔一半的人口,即近六億人。每年死於痢疾的孩子有20萬人。
2015/08/03 | 網路追追追
生吃青蔥易得A型肝炎,這是真的嗎?
任何國家地區、環境的食物,只要不注重衛生(尤其水質、大便後不洗手)讓食物沾染到A肝病毒,身體沒抵抗力的消費者吃下肚後都會中鏢,現在的台灣偶爾也有人罹患A肝。
2015/07/12 | 新公民議會
捨不得丟東西嗎?新文明病「儲物症」已正式列入精神疾病診斷手冊
在幾年前,電視曽播出過住戶家中堆滿雜物,甚至擴及樓梯走道而妨礙鄰人的事件。相信你也曾看過週遭某些人,將雜物堆滿房間,連吃飯、睡覺的空間,都很勉強的現象吧?在21世紀以前,甚少人提及這個問題。直到2013年,美國精神疾病診斷手冊DSM-5正式新増「儲物症」的診斷項目後,相關的討論才因此浮出檯面。