• 確認
  • .
2019/01/17 | 周雪君
「救救地球餐單」:天天很多蔬果,但每星期吃一個漢堡包/每月一塊牛排
一群科學家提出了「救救地球餐單」,宏圖看來遙遠,但這絕對不是「明日餐單」,而是要所有人一起作出改變。
2019/01/12 | 精選書摘
《北海道風格慢旅》:夏秋限定野菜市場,留住銷往外地的蔬菜美味
北海道因為冬天土地休眠,蔬菜只有在夏天才能收成。雖然時間只有短短一瞬,但在夏天散發出能量的蔬菜味道非常濃厚、非常好吃。
2018/05/16 | 觀念座標
人類改吃猩猩的菜單或可避免早死
當他們讓人類改吃等同於低地猩猩的食物時——大約一天吃63份的蔬菜與水果——他們發現膽固醇在兩週年就降低了35%,與降膽固醇的藥物Statin有同樣的效果。
【即食麵大解密】即食麵真的很不健康嗎?
你家的老媽子一定說過,泡麵防腐劑太多,吃太多會變木乃伊等等的說詞,但泡麵真的有這麼不健康嗎?這是一個值得探討的問題。
2017/09/19 | TIME
我們真的需要「天天五蔬果」嗎?
一份新研究報告指出,一天三到四份的水果、蔬菜與豆類組合,或許就能避免早逝,而攝取更多的蔬果可能也不會有額外的保護效果。
2016/11/22 | 范綱皓 Kanghao
先別爭論同性戀是先天或後天,你天生就喜歡吃三色冷凍蔬菜嗎?
三色冷凍蔬菜的營養成分和一般三色蔬菜一樣的,並不會影響國家應保障大家有選擇要不要吃的權利。如今,反對同婚者高聲提倡同性戀是後天造成的,就是想複製大眾對於「同性婚姻過了,就會讓大家都變同性戀」的恐懼,接著進一步反對給予同性伴侶「婚姻的選擇權」。
2016/06/13 | 食力
營養師建議:怎麼樣吃泡麵才會稍微健康一點?
整體而言,泡麵的組成雖然不是那麼健康營養,但也不是這麼十惡不赦,完全不能吃的東西。只要不要常吃,而且在烹煮時用一些小技巧,少點油、少點鹽,多一點蔬菜,偶爾也可以享受一下泡麵的美味,不是嗎?
2016/05/23 | 精選書摘
別只會用「眼睛」選擇:當外表勝過風味,生命力也一點一滴流失了
多數人在決定吃什麼東西時,目光都放在外表,忽視了普遍而且古老的香氛語言。當然,同樣的事情也發生在關於身體之美的認識上。
2016/01/19 | Sid Weng
人類第一朵「太空花」盛開 NASA:2018年種番茄
NASA將於2030年代開啟火星之旅,若在太空上種植農作物,則可相對減少物資補給量,對改善太空站以及飛船內的空氣及水交換也能起到重要作用。
2016/01/13 | TNL香港編輯
炒蛋愛好者喜訊︰美膳食指南移除膽固醇攝取上限 專家︰不代表可以任食 應多吃蔬果
美國發表最新一份〈膳食指南〉,把膽固醇的攝取上限移除,為雞蛋、全脂奶這些高膽固醇食物重返餐桌打開大門。但〈指南〉清楚列明民眾應減少攝取膽固醇和飽和脂肪,並多吃蔬果和穀物,以達至健康飲食。
2015/11/24 | 健康醫療網
不吃早餐可能會變更肥!CNN告訴你關於早餐的四大迷思
現代人工作忙碌,常常省略早餐,看似能減少攝取卡路里,實際上是一個變肥的陷阱...
2015/10/15 | 健康醫療網
微波爐加熱其實沒有毒,但醫師還是建議這樣做...
甚至有不少研究指出,從營養成分來看,微波烹調可以保留較多的營養素、產生較少的毒性物質。
2015/08/11 | TNL香港編輯
外太空種植技術成熟 首批太空蔬菜落肚
近年來有越來越多人認同並響應「吃在地用在地」的主張,而如今這個永續思維也飄空過天,在外太空發了芽。