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2019/04/18 | 鞭神老師
意粉兵法全攻略(四):元老級千層麵與各種「短型麵」
「千層麵」是意粉的元老,從13世紀意大利就流傳下來的「凡事只看重大的人往往搞錯了重點:一丁點兒的胡椒便足以征服千層麵」一話得以證明。
2019/04/18 | 鞭神老師
意粉兵法全攻略(三):寬扁麵、圓直麵,甚至有意式烏冬
在英文中,亞洲的米粉被稱為rice vermicelli,而意大利細麵條則類似於我們的麵線。在意大利,細麵條的直徑為2.08到2.30公釐,圓直麵是1.92到2公釐,麵絲為1.75到1.8公釐,髮絲麵則是0.8到0.9公釐左右。 
2019/04/17 | 鞭神老師
意粉兵法全攻略(二):起源眾說紛紜的「煙花女」意大利麵
「煙花女」名稱來源眾說紛紜,其中一種說法是說妓女為了方便接客所創造出的簡易料理,以醬汁的濃郁香味來招客。
2019/04/16 | 鞭神老師
意粉兵法全攻略(一):為反對教會而發明的「掐死神父麵」
掐死麵的起源有著許多的傳說:一說是古羅馬馬涅地方的婦女做麵給教士來抵扣部份地租,她們的丈夫見到腦滿腸肥的神父吃自己妻子做的麵就生氣,恨不得把他們都掐死;也有一說是這種麵形狀像是扭乾的毛巾,可以用來勒死神父。
2019/03/25 | Abby Huang
首個加入「一帶一路」的G7國:官員憂意大利將成外資「殖民地」
義大利和中國簽了2450億「一帶一路」協議,成為第一個加入這項龐大計畫的七大工業國集團(G7)國家。
世界葡萄酒之王:內比歐露香氣全攻略與餐酒搭配
下次想到世界經典葡萄酒時,除了布根地黑皮諾、夏布利夏多內之外,別忘了葡萄酒之王——意大利內比歐露,也是不容錯過的經典!
2018/09/20 | 周雪君
威尼斯新招應對「粗野」遊客:不准坐台階、三文治警察
威尼斯的禮儀規條愈來愈多,就連深受遊客滋擾的當地居民都覺得有點誇張。
2018/09/06 | 精選轉載
走進西南歐:自助旅行防賊指南
幾個治安不好的先進國家,多半是偷竊跟跟詐騙比較多,暴力取財或攻擊還是相對少見。只要自己的預防措施完善,行程中罩子放亮一點,依然能夠享受美好的旅途。
2018/08/15 | 李秉芳
意大利高架橋暴雨中斷裂、80米橋面崩塌,已知22死
義大利北部目前正受到暴雨侵襲,這座建於60年代的橋樑也可能是由暴風雨引發斷裂,稍早時該地區的氣象預報發布橘色警戒,警告人們雨水可能導致山崩和其他環境災難。 
2018/06/28 | 精選書摘
世界上「最細國家」——馬爾他騎士團
這是沒有領土的國家、沒有邊界的主權。這是世界上最小的國家,只有約五千九百九十六平方公尺的大教長宮。但在許多方面來看,這也是最大的國家。馬爾他騎士團只涵蓋小小的範圍,活動卻深入世界的各個角落。
2018/06/08 | 精選書摘
在不擅用辣椒的歐洲,意大利竟有專屬的「辣椒學院」
意大利有一所辣椒學院,在位於往羅馬火車約二、三小時的小鎮,它叫做迪亞曼泰。我心裡暗想「他們究竟為什麼會對辣椒有這麼大的熱情呢?」
2018/04/17 | 精選書摘
墨索里尼說「寧可一日為獅,不可一生為兔」,非洲的意大利兵卻選擇當兔子
墨索里尼非洲帝國垮得很快,而且垮得很難看。更糟糕的是按表現看起來,這些徵兵並不在意墨索里尼所說「寧可一日為獅,不可一生為兔」的狂言。新羅馬軍團的士兵選擇當了兔子,成群投降。
2018/03/12 | TNL特稿
81歲「政壇不倒翁」,貝魯斯科尼的桃色壞富豪魅力
詢問過數位南義的義大利朋友,為何對貝魯斯柯尼那麼的癡迷?他們總是回答說,義大利政局複雜,有誰能出老貝其右,成功整合中右派完整執政五年。
2018/03/06 | 羅元祺
意國會大選僵局有解?不要選出新政府或許是最佳方法
從開票數據來看,五星運動、北方聯盟、兄弟黨等三個疑歐派政黨獲得的支持度,已超過總得票的一半。無論組閣結果如何,光是這組數字,就足以讓歐盟顏面盡失、無地自容。
2017/04/16 | 李修慧
親眼見證90次政府輪替 意大利117歲女人瑞今天辭世
莫拉諾的營養師去年受訪時說,莫拉諾很少吃蔬菜、水果,但她每天吃三顆蛋,其中還有兩顆是生蛋。
2017/04/12 | 精選書摘
踏出的每一步都可能是人生最後一步:阿富汗難民少年死亡之旅
「他的聲音在海浪的喧嚷中傳向我們,長達好幾分鐘。救我,救我!他一直喊著,但是我們什麼也辦不到。然後他的叫聲越來越小,最後突然完全沉靜下來。」