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2016/11/21 | 精選書摘
你分得清楚「醣」和「糖」嗎?即使不甜也可能含醣過量
了解「醣」和「糖」的定義後,應該就能理解為什麼標示「零糖」的產品,依然有可能含醣過量了。因為,限制甜食的攝取,並不等於限制醣類的攝取。舉例而言,仙貝等零食雖然沒有甜味,當中卻含有大量澱粉,因此是一種含醣量非常高的食品。
2016/11/15 | 精選書摘
減醣救命!一位日本糖尿病醫師迫切推動的社會飲食改革
不良的生活習慣可能引發的各式問題:從不良生活習慣出發後,首先會造成肥胖,接著血糖、血壓和脂質的異常就會像三胞胎一樣同時出現。