• 確認
  • .
2018/07/02 | 精選書摘
錢穆《中國文化史導論》:在中國傳統文化機構裏,為何沒有科學的地位?
若用西方眼光來看中國,不僅中國沒有科學,即哲學、宗教等,亦都像沒有完全長成。中國的發明不少,但為什麼在中國傳統文化裡,科學沒有如西方般發展?作者認為中國文化本身自有其一套特殊性的科學。以下將略述一些意見。
2017/02/11 | 精選書摘
《帝國與料理》導讀—— 建構飲食文化史研究
勞丹顯然注意到自古以來,人類取得食物的方法很多,但未必以和平手段為之。並以此議題為其切入《帝國與料理》討論的起點。帝國或帝國主義的發展,確實與糧食供應的關係至為密切。