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2018/06/08 | 精選書摘
廚房裡的科學:泡麵的麵條為什麼總是那麼彎呢?
作者解答3個廚房裡的科學謎題:泡麵的麵條為什麼總是那麼彎?鮮奶油比淡味鮮奶油重嗎?為什麼喝牛奶之前要先搖搖瓶子?
2017/12/26 | BabyHome
咳嗽不能吃甜食? 12種常見咳嗽迷思
在眾多症狀裡面,咳嗽對於孩子跟父母來說,影響最深、最有感覺。怎麼說呢?
2017/11/07 | Outside
牛奶:新納粹的象徵
很多研究已發現,奶類或奶類製品對人體的最大傷害,並非「乳糖消化不良」而是更嚴重的健康問題,包括癌症和心臟疾病。
2017/11/04 | 食力
豆漿、綠色蔬菜補鈣效果比牛奶好?認識「植物性鈣質」
食物的營養素價值高低,探討其含量更要考慮吸收率,植物性食物含有較高的膳食纖維、植酸與草酸,而這些物質會結合食物中的鈣質而降低吸收率,植物性食物不見得是鈣質的良好來源。
2017/10/07 | 食力
神奇的日本「透明奶茶」,到底怎麼一回事?
透明奶茶使用能提供茶味與奶味的萃取物做原料,添加到水中,就成為外觀透明,喝起來卻有奶茶味道的飲料。
2017/03/26 | 食力
巧克力能舒緩經痛、吃黑巧克力就不會胖?帶你破解巧克力的甜蜜陷阱
雖然可可被認為有許多有益健康的成分,但即使是不甜的黑巧克力其實也是高熱量的食物,千萬不要以為吃黑巧克力就不會胖!
2017/02/15 | 周雪君
美國奶農指杏仁奶、豆奶、椰子奶誤導,要求植物製飲品不准用「奶」字
美國奶農與32名議員指,根據美國食品及藥物管理局對牛奶的定義,是「由一隻或以上健康牛隻擠出來的乳汁」,當局並沒有嚴格執行這定義,要求FDA明確表態,不許杏仁奶、豆奶、椰子奶和米漿等產品再用「奶」字。
2016/05/30 | 歐呦詩心瘋
30歲生日時他不許願,而是問自己那個重要的問題:「我快樂嗎?」
無論是多小的事情,如果是自己選擇去做的,用心地累積,那成就感就會融入每日生活裡,而非來自最終的金錢報酬。
2016/03/29 | TNL香港編輯
被以色列派軍隊追捕、「危害國家安全」的18隻牛
80年代末,巴勒斯坦第一次大起義期間,當地小村落為了擺脫以色列在生活層面的控制,買入18隻牛開展牛奶合作社,一切走上軌道之際,卻被以色列指控為「危害國家安全」,大舉出動軍隊及直升機搜捕。流亡在外的巴勒斯坦青年帶著鏡頭回到家鄉,用幽默的電影語言呈現如此荒謬的真實故事。
2016/03/11 | Kayue
美州議員飲生乳慶祝合法化 集體病倒 衛生部調查事件
美國西維珍尼亞州一位議員,因為慶祝該州通過放寬飲用生乳的法案,而帶生乳給其他議員飲用。有議員飲用後病倒,但否認病況跟生乳有關。
2016/01/27 | 英語島
高科技園區只有宅男?來自矽谷的品牌故事:全球最時尚CEO、最美味冰淇淋都在這
全球最火紅之一app「Snapshot」和「Instagram」的CEO,分別都曾登上最時尚矽谷老闆頭銜;Vogue欽點全球最美味冰淇淋,也是由一位史丹佛MBA畢業生所創立。
2016/01/16 | 健康醫療網
溫泉族注意!平時鈣攝取不足,小心泡湯時引發缺血性中風
醫師表示,若愛在水溫偏高的溫泉裡泡湯,又喜歡一下泡冷湯、一下泡熱湯,很容易導致直徑已縮小的血管快速舒張、收縮,增加突發性高血壓的機率。
2015/09/08 | Sid Weng
俄國反制裁歐洲奶肉價崩盤 5千農民包圍歐盟總部
農民表示,這波農產品價格下跌固然是因為歐盟制裁俄羅斯,導致俄羅斯禁止歐盟農產品進口有關,但這是政治問題,不該讓無辜農民來承擔後果。
2015/08/20 | 網路追追追
每天喝一杯地瓜葉牛奶就能降「三高」、甚至緩解痛風,這是真的嗎?
地瓜葉又名蕃薯葉、過溝菜,生長力十分旺盛,早期種番薯的農民也會將地瓜葉帶回家食用,再加上近年研究發現地瓜葉富含營養,讓地瓜葉翻身一躍成為餐桌上的佳餚。