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2018/09/19 | TIME
研究:長遠而言,低碳飲食未必對身體有益
「這樣的訊息已經相當明確。我們應該避免僅含極端少量或低量碳水化合物的飲食習慣。」特別是碳水化合物攝取量不應低於總熱量的26%。瑪奇.巴納赫指出,如果碳水化合物的水準低於10%,那麼早死的風險會更加顯著。
2018/07/24 | 精選書摘
《營養科學博士教你瘦》:威士忌還好,但喝啤酒就如把麵包倒進體內
「醣類」和「糖類」經常被搞混,糖類其實是醣類的一部分。「醣類」中,稱為「糖類」的是葡萄糖、果糖等單醣類以及砂糖等雙醣類;非糖類的有多醣類、糖醇等。米飯和麵包中所含的澱粉為醣類。
2018/05/15 | 王偉雄
16:8間歇性禁食四星期的經驗
起初我以為禁食期間一定會很餓,誰知並非如此,這四星期內,只有兩三次晚上有點餓。
2018/05/10 | 精選轉載
【插畫】一張圖看懂為什麼要戒糖
從今天起,想吃甜點飲料,改吃水果看看吧,天然食物清爽且醒腦的感受,會讓你印象深刻的!
2017/12/10 | TIME
肉桂或可促進脂肪細胞的新陳代謝
研究人員發現,肉桂醛能夠引導老鼠與人類細胞透過「生熱」(thermogenesis)的過程,開始燃燒卡路里。經過更仔細的檢視,這種油脂能增進特定基因、酵素與蛋白質的活動力,進而提升脂肪代謝率。
2017/12/08 | 精選轉載
【插畫】冷了就要吃火鍋啊
寒流來襲,天氣終於變冷,又到吃火鍋的好時機。但是吃火鍋又怕變胖,快看圖解熱門火鍋料的熱量。
2017/11/21 | 史考特醫師
間歇性斷食──不傷新陳代謝的減肥法?
如果目的是在短期內減去大量脂肪,那麼不管是用間歇性斷食法、地中海飲食、低脂飲食、還是低碳水化合物飲食,週期性「解放一下」,讓熱量攝取回到正常(但不可過多),能讓未來的減脂路更好走。
宵夜才是最重要的一餐,早餐多餘且危險?聽聽專家怎樣說
只有嚴謹的研究才能「證實」事情彼此之間的「因果關係」,在那之前,所有的說法都只是假說、推論,並必須持續懷疑的。
2017/06/30 | 精選書摘
七種腸胃荷爾蒙,左右你的食慾
胃腸道擁有大腦之外最複雜的神經系統,這裡分布著多達上億個神經細胞;除了消化功能,還會放出各種胃腸荷爾蒙,影響全身大小器官,包括大腦。
2017/04/05 | 精選書摘
你或許不喜歡脂肪,但你的身體可不是如此
脂肪對人體健康舉足輕重。如果沒有脂肪,青春期、性發育和懷孕都不會發生。適量的脂肪對於繁衍生命是必要的。
2016/12/22 | 吳佳鴻醫師
想減肥該怎麼吃?是中餐吃多一點好、還是晚餐吃多一點好?
在忙碌的一天下班後,為了好好放鬆犒賞自己,我們往往讓晚餐成為一天中最豐盛的一餐,到底這樣好不好?新的研究給了我們答案。
2016/12/12 | 健康醫療網
減肥不能吃澱粉?其實「好澱粉」可以幫你瘦
不少人對飲食斤斤計較,尤其不敢吃澱粉食物,但減重不能吃澱粉真的正確嗎?營養師表示,選對澱粉食物能夠維持飽足感,不會暴飲暴食,還可幫助脂肪分解。
2016/11/21 | 吳佳鴻醫師
體重很難減?過敏原可能是關鍵
那這種食物敏感性對健康會有什麼影響?研究發現食物引發的敏感反應(food-induced hypersensitivity)可能會讓身體處於慢性發炎狀態,而發炎是許多慢性疾病的關鍵因素,這裏要談的肥胖就是其一。
2016/07/18 | 健康醫療網
吃澱粉類好擔心肥胖?營養師:「精緻醣類」才是真正元凶
營養師指出,對體重來說,真正可怕的是「精緻醣類食物」,如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。
2015/09/20 | J.C.陳詠怡
「膳食纖維」分兩大類,每天要吃多少才算夠?
九成以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天的膳食纖維攝取量只有15∼20公克,還不到建議量的2/3。
2015/06/07 | 健康醫療網
肥胖體質有4種,對症下藥減重不停滯
台灣女性對於體重要求十分嚴格,也常想盡各種方式極端地快速減重,然而女性肥胖體質分為四種,各有不同瘦身方式。