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2019/01/06 | 精選書摘
《台灣海產名小考》:花枝是烏賊的「藝名」嗎?
台灣在日本時代的花枝料理似乎未必與粵菜有關。我請中研院台史所翁佳音再查廣東方志,結果沒有找到「花枝」。他再找福建文獻,結果找到「花枝」,而且內容讓人意外。
2016/08/25 | 健康傳媒
夏季大啖海鮮好過癮,可是你清楚新鮮的海產要怎麼挑嗎?
夏季到海邊戲水是許多民眾的休閒活動之一,到了海邊也免不了會想嘗嘗海鮮;不過,衛福部食藥署表示,若不慎吃到不新鮮的海產,容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀,因此特別提醒民眾,挑選魚、蝦、貝、軟足類、蟹等5類海產的重點。