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2019/04/29 | 書傳媒
挪威人「購物成癮症」:不考慮實際,花錢買快樂
挪威人毫無節制採買,讓冰箱囤積了太多食物,最後直接進到垃圾桶的食物,一年可達二十七萬噸!
2017/05/21 | BIOS Monthly
打擊食物浪費(一):你今天又丟掉了什麼食材?
台灣沒有太多食物浪費的統計數據,直到台大農經系教授徐世勳在亞太資訊平台糧損資料庫發表報告,才有比較明確的資料。他從環保署公布的廚餘回收量,推估台灣每年耗損食材量約368萬噸,平均每人浪費158公斤,其中近五成是被個人和家庭丟棄,遠勝於亞太其他國家的比例。
2016/04/03 | 社企流
兩個MIT畢業生三個月內搶救3600公斤剩食:這套APP讓食物回收重新「週轉」
食物到期警鐘的APP市場需求其實很明顯,美國農業部在2012年就提出,有14.5%的美國家庭常常不知道下一餐在哪裡,而同時美國人每年又丟棄了三分之一的食物。
2016/03/08 | 科技農報
美國食物安全研究新發現:減少糧食的浪費,比增加生產更迫切
最新的食物安全研究顯示,除了食物產量不足之外,其分配不均與剩食浪費已經成為新的糧食議題。為了減少剩餘食物(剩食)的浪費,科學家提出更詳細的糧食生產管理策略,期望能提升人類的健康與糧食安全,研究結果被刊登在Health Affairs《健康事務》期刊。
2015/08/21 | Sid Weng
多餘食物丟掉好浪費?德國「惜食人」推「公共冰箱」與陌生人共享
歐盟估計每年浪費的食品多達1億噸,到2020年更會增至1.26億噸。由超市餐廳到家居每天都寧可掉棄大量可供食用的食物,而非送給有需要的人。