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日本「和算」發展中的數學流派和意氣之爭
在「和算」發展的過程中,自然形成了體制化的流派,既有流派形成,自然就有競爭者。
2018/05/25 | 王陽翎
日本女人の故事:傳統妓女有助夫妻關係、一夜可花100萬日元?女優起源何時?
為什麼日本古代乃至現代的妓女業,恰巧間接有助維繫夫妻關係,成為家庭的衝緩點?除了江戶時代的遊女歷史,女優的起源自何時?作者就此以不同角度剖析。
2017/05/03 | 精選書摘
為什麼德川家的將軍這麼可憐不能吃天婦羅?
將軍的飲食受到佛教素食影響,又必須避開百姓食用的低賤食品。無論是什麼時代,上位者總是會受到麻煩的規範束縛。
2017/05/03 | 精選書摘
江戶時代最受歡迎的調味料:少了醬油與砂糖簡直讓人食不下嚥
若是考量到所有的調味料,食鹽的重要性自然不在話下,但江戶時期,在全日本,特別是平民階層,醬油的普及化豐富了人們的飲食生活是值得特別一提的。再加上甜味調味料——砂糖的助陣,飲食領域在江戶時代快速發展。
2017/03/29 | 精選書摘
【導讀】浮世草子之濫觴、江戶時代町人文學代表作《好色一代男》
西鶴一輩子與町人共同生活,有著以往作家未曾體驗過的生活,《好色一代男》得以引領後續町人文學的流行,影響後代文人創作,成為日本文學史上江戶時代文學最高峰的代表作之一。
2015/08/31 | Mayi
為什麼日本布丁總是3杯裝,乳酪卻是4杯裝?
電視節目(富士電台,4/8/2015晚上九點播放的《発見!ウワサの食卓》/發現!傳聞的餐桌。可參看32:50-33:59)認真到訪問森永乳業設計及市場部的代表來回答問題。原來三連的設計是源於七十年代日本社會結構。