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2018/07/24 | 精選書摘
《營養科學博士教你瘦》:威士忌還好,但喝啤酒就如把麵包倒進體內
「醣類」和「糖類」經常被搞混,糖類其實是醣類的一部分。「醣類」中,稱為「糖類」的是葡萄糖、果糖等單醣類以及砂糖等雙醣類;非糖類的有多醣類、糖醇等。米飯和麵包中所含的澱粉為醣類。
2018/06/18 | TIME
吃大量水果有害健康嗎?
吃大量水果對你的健康有害嗎?但專家認為對健康的成年人來說,只要正常飲食加上大量吃水果,這對你的健康無害。過量吃水果的主要隱憂在於水果本身的糖分。
2018/05/16 | 觀念座標
人類改吃猩猩的菜單或可避免早死
當他們讓人類改吃等同於低地猩猩的食物時——大約一天吃63份的蔬菜與水果——他們發現膽固醇在兩週年就降低了35%,與降膽固醇的藥物Statin有同樣的效果。
食用葡萄 vs. 釀酒葡萄:哪一種比較甜?釀酒葡萄能吃嗎?
身為葡萄酒迷,也許你常喝葡萄酒,但你知道釀酒用的葡萄和平常我們在吃的葡萄完全不同嗎?釀酒葡萄有何特別之處,可以創造出這麼多好喝的葡萄酒呢?
2018/02/04 | TIME
喝果汁潮流是永不會退,但真的有那麼健康嗎?
從健身教練到你媽,大家每天都會喝下好幾杯果汁。但它真的像大家說的一樣健康嗎?
美國兒科醫學會:不要讓一歲以下幼兒喝果汁
美國小兒科醫學會日前公佈了一個讓許多家長跌破眼睛的建議:不要給1 歲以下幼兒喝純果汁。那1歲以上的小孩呢?那大人呢?接下來到底怎麼喝果汁才對?
2017/09/19 | TIME
我們真的需要「天天五蔬果」嗎?
一份新研究報告指出,一天三到四份的水果、蔬菜與豆類組合,或許就能避免早逝,而攝取更多的蔬果可能也不會有額外的保護效果。
2017/01/26 | 冷知識 !
【動畫】香蕉放入雪櫃就爛,到底哪些水果該冷藏?
你一定有過這樣的經驗:水果買回家趕快放冰箱,沒想到卻整個爛掉,或一直不熟。為什麼會這樣呢?
2016/07/03 | 健康傳媒
毛小孩夏季「皮在癢」? 徹底了解3大問題
為何家中毛小孩最近會開始搔癢?平時照顧方式沒有改變,為何卻發生皮膚病呢?在臨床上觀察到,毛小孩的皮膚問題有越來越多的傾向,經過詢問家中有皮膚問題毛小孩的家長後,我們歸類了幾個方向,解釋毛小孩為何最近會發生皮膚問題。
2016/06/11 | 健康醫療網
夏天好想吃冰又怕傷身?營養師教你如何健康享用冰品
營養師建議,冰品最好是以食材本身就有甜度的為宜,也記得注意冰品所含的糖份與色素,以免造成肥胖或引起過敏現象。
2016/05/23 | 精選書摘
別只會用「眼睛」選擇:當外表勝過風味,生命力也一點一滴流失了
多數人在決定吃什麼東西時,目光都放在外表,忽視了普遍而且古老的香氛語言。當然,同樣的事情也發生在關於身體之美的認識上。
2016/03/07 | 健康醫療網
你都喝果汁補充纖維質嗎?醫師:吃全水果最好,絕對比果汁好
陸維格博士(David Ludwig)表示,吃全水果是最好的,因為體內吸收全水果的細胞壁保持完整的狀態,糖分可以在纖維素的保護下有效吸收。
2016/01/19 | Sid Weng
人類第一朵「太空花」盛開 NASA:2018年種番茄
NASA將於2030年代開啟火星之旅,若在太空上種植農作物,則可相對減少物資補給量,對改善太空站以及飛船內的空氣及水交換也能起到重要作用。
2015/11/24 | 健康醫療網
不吃早餐可能會變更肥!CNN告訴你關於早餐的四大迷思
現代人工作忙碌,常常省略早餐,看似能減少攝取卡路里,實際上是一個變肥的陷阱...
2015/09/08 | Outside
什麼都賣什麼都不奇怪:來看看日本自動販賣機都賣些什麼
在偏遠的地區,自動販賣機更是居民的恩物,因為人口稀疏和交通不便,商店的數量很少,因此,商家便設立了很多販賣不同物品的自動販賣機,以方便居民和駕駛者。