札幌拉麵


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2018/07/22 | 鞭神老師
日本拉麵兵法全攻略東日本篇(一):被歧視的「支那麵」與北海道拉麵
大久昌治的妻子因為經常目賭王文彩與其他來自中國的工人飽受當地人的歧視,罵他們是「清國奴」,把他們做的麵稱為「清麵」。對這種情況實在是看不下去的她於是決定把菜單上的「支那麵」這道菜的名字改為廚師們所用的行話「拉麵」。