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2019/02/13 | 李修慧
送朱古力給男同事是「禮貌」?日本女性逐漸對「義理朱古力」說不
到了1980年代,義理朱古力已經逐漸演變成一種強制「傳統」,日本職場女性在情人節如果不給公司男性同事送朱古力,會被認為「很失禮」。
2018/01/30 | Alvin
超市3折賣朱古力醬惹打鬥 法國政府介入調查
法國民眾搶購朱古力醬的影片在全球瘋傳,不少人將問題延伸至公民質素、高失業率、貧窮、低工資等討論。
2017/11/08 | 周雪君
Nutella悄悄改配方加糖加奶粉 粉絲:好大的膽!我罷買
過去也有不少例子顯示巧克力產品粉絲不好惹,不過罵歸罵,罵完之後又可能繼續買,而生產商也繼續按其「商業考慮」行事。
朱古力廠商採購「毀林可可豆」 科特迪瓦雨林幾乎全滅
科學家形容,「可可是一種最終會自我吞噬的怪物。」農民砍下樹木後,環境逐漸變得乾燥炎熱,而這些被砍下的樹木原本可以保護可可植物免受乾熱氣候影響。
2017/09/14 | 周雪君
《衛報》:朱古力的悲劇——象牙海岸熱帶雨林幾近消失
全球40%可可豆來自西非象牙海岸、加納,當地為了種植可可樹,非法燒毀大片熱帶雨林,就連國家公園的樹林都不能幸免,執法人員視若無睹。
特別愛吃某種食物,是否表示身體缺少某種養份?
對特定食物的愛好與任何顯著的營養缺乏並無關聯,而是其他生物因素所造成。
你迷戀舊書是因為指尖的紙張觸感,還是鼻子裡的「巧克力和咖啡」氣味?
科學期刊《Heritage Science》最近刊載的一篇研究論文〈歷史殘留的氣味〉(Smell of heritage)指出,人們之所以喜歡舊書的味道,是因為它會讓我們聯想到大多數人都非常著迷的食物——巧克力和咖啡!
2017/03/30 | 周雪君
麥提莎、M&M與其他英倫甜食要變細? 英國推「最具野心抗胖計劃」
嗜甜的你要注意,無論巧克力、甜餅、麥片、早餐麥片以至蛋糕,凡是英國出品,將來都有可能「縮水」。
2017/03/26 | 食力
巧克力能舒緩經痛、吃黑巧克力就不會胖?帶你破解巧克力的甜蜜陷阱
雖然可可被認為有許多有益健康的成分,但即使是不甜的黑巧克力其實也是高熱量的食物,千萬不要以為吃黑巧克力就不會胖!
2017/02/11 | Mayi
日本型情人節:特別的他要送「本命朱古力」,一般男性朋友送「義理朱古力」
「日本型情人節」的送禮特徵:一,執著以朱古力為禮物;二,由女性單向向男性送禮;三,在辦公室內積極的送禮。
2016/12/02 | 健談
沒喝咖啡還是睡不著? 可能是因為這些飲料
奇怪,明明沒喝咖啡,為何還是睡不著?原來除了咖啡之外,茶飲、巧克力、能量飲料甚至是止痛藥都可能含有咖啡因的成分,若擔心影響睡眠,建議要飲用前要先檢視飲品成分喔!
意志力耗盡了,吃甜食有用嗎?
有心理學家認為,一個人的意志力就像能量一樣,當耗去愈多時愈難再堅持下去。更有人認為所謂的「能量」就是葡萄糖,然而有人分析過不同研究後提出反駁。
2016/08/28 | 荷事生非
踏上一條拒絕使用「奴隸可可豆」的孤獨之路—荷蘭東尼先生的「寂寞巧克力」
「沒有使用奴隸的」這個標籤,現在你知道了,於是你可以做出選擇。以愛之名,或許可以讓東尼先生不用再這麼寂寞。
2016/06/05 | Populayer
率性又獨一無二,來到布魯克林必訪的10家風格時尚店鋪
布魯克林是一個充滿個性特色的好地方,跟著在地人推薦的店家地圖,一起享受她的迷人魅力吧!
2016/06/04 | NOM Magazine
從挑選豆子到包裝,Bean to Bar——小廠商對巧克力的人文新想像
從挑選可可豆開始,經過層層關卡直到完成包裝,製造商全都一手包辦,就是所謂的Bean to Bar,從豆(Bean)到塊(Bar)。
2016/01/10 | 李偉才
巧克力、辣椒、火雞和蕃薯,除了都是食物還有什麼共通處? 提示:1492
以下是一道非一般的常識題:除了都是食物之外,朱古力(巧克力)、辣椒、火雞和蕃薯(內地又稱地瓜)這四種東西有什麼共通之處?