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2019/05/08 | Kayue
「即食麵難消化」舊影片再現,到底實情如何?
最近又有媒體宣稱即食麵難以消化,並指是防腐劑所致,然而這其實是七年前的舊影片,內容亦有出入。
「即食麵之王」登NHK晨間劇:日本人怎麼看安藤百福?
2007年安藤百福過世,結束了他97年的生涯,雖然人生的爭議不斷,甚至被冠上「負心漢」的名號,但回顧安藤百福的一生,他有所堅持,也有所轉變,並且善用時機,即使失敗仍不放棄,最後才能成功。
2017/12/20 | Alvin
為什麼中國的即食麵銷量下降?
2011年之前,方便麵銷量在中國連續18年保持兩位數增長,2013年的年銷量更高達462億包;然而,2013年以來,方便麵銷量卻連續3年下跌,只剩380億包。
【即食麵大解密】即食麵真的很不健康嗎?
你家的老媽子一定說過,泡麵防腐劑太多,吃太多會變木乃伊等等的說詞,但泡麵真的有這麼不健康嗎?這是一個值得探討的問題。
2017/06/19 | Lo
即食麵可以放很久是因為防腐劑嗎?真正傷身的是調味料
食品中若含有脂肪,經氧化很容易壞掉,例如泡麵、油品放久了,就會產生油耗味。而維他命E可當作抗氧化劑,防止脂肪氧化,一般大多用於泡麵、葵花油等植物油產品中。