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2018/01/29 | 理 奧客
一日兩餐降體脂,不吃晚餐瘦更快
只要改變進食時間,你就能降低肥胖的機會,更說明了肥胖是荷爾蒙問題,不是卡路里的問題,食物品質及進食時間更加重要。
2017/12/10 | TIME
肉桂或可促進脂肪細胞的新陳代謝
研究人員發現,肉桂醛能夠引導老鼠與人類細胞透過「生熱」(thermogenesis)的過程,開始燃燒卡路里。經過更仔細的檢視,這種油脂能增進特定基因、酵素與蛋白質的活動力,進而提升脂肪代謝率。
2017/12/08 | 精選轉載
【插畫】冷了就要吃火鍋啊
寒流來襲,天氣終於變冷,又到吃火鍋的好時機。但是吃火鍋又怕變胖,快看圖解熱門火鍋料的熱量。
2017/12/04 | 觀念座標
肥胖醫學的大突破:失去嗅覺讓你瘦
他的團隊原本認為實驗將會證實上述假說:失去嗅覺的老鼠對於食物興趣缺缺。但他們的實驗結果卻揭示了一項沒有人知道的連結:大腦的嗅覺神經與人體準備消化食物有關。嗅覺不只是為了感官的享樂。它會傳達消息給人體,因此改變新陳代謝。
2017/09/20 | 周雪君
科學家成功把壞脂肪「改邪歸正」變成燃燒卡路里的好脂肪
「我們的目標是找出防止肥胖的方法,研究結果顯示,如果能夠抑制人體內白脂肪的PexRAP蛋白質,減肥可能變得較輕鬆。」
2017/09/11 | 理 奧客
計算卡路里不會讓你瘦,控制肥胖的「三大激素」才是關鍵
如果閣下目標是減少體脂肪,低碳水化合物、高脂肪的飲食組合才是首選,來源要盡量選擇天然全食物,絕非那些標籤會讓人密集恐懼症發作的加工食品。
2017/08/21 | TIME
研究:以特定方式做愛,可以加速脂肪燃燒的效果
即是性愛不是全世界最棒的運動,如果你和伴侶翻雲覆雨的過程中,還能夠消耗70到100大卡也不錯。
2017/08/14 | TIME
「人造甜味劑」似乎並未幫助人們減輕重量
觀察長期總消耗的觀測型研究顯示,規律食用人造甜味劑的人——指一天飲用一杯以上添加人造甜味劑飲料——在像是增重、肥胖、糖尿病以及心臟疾病等健康議題上屬於更高風險的族群。
2017/05/23 | 精選書摘
日本偏食稻米的飲食智慧,與「日之丸便當」的奧妙之處
日本人之所以選擇稻米做為主食,「美味」自然是第一要件,但不是唯一的因素;而日本人無所不吃的飲食智慧,或許正源自長期偏食稻米的習慣下所激發的因應對策。
2017/04/05 | 精選書摘
人們對脂肪的觀點正在改變
想要減重,我們卻對敵人一無所知。新陳代謝不只是計算攝取和消耗多少卡路里這麼簡單,因為人類不單只是燃燒熱量的機器,還是集結了生物學、荷爾蒙、基因與分解營養的細菌的精密系統。因此,我們若想控制脂肪,就得更徹底地認識它。
2017/02/11 | 問8
【插畫】肥宅養成之路:幾顆湯圓熱量等於一碗白飯?
元宵節就是要吃湯圓,但是你不知道的是:「湯圓熱量真的超高」!幾顆湯圓熱量就逼近一晚白飯?適量食用,否則吃太多湯圓,人也變圓了。
2015/12/29 | TNL香港編輯
搭港鐵早一個站落車行幾步,可消耗多少卡路里?
一罐330毫升可樂的熱量為139卡路里,若要把熱量都消耗掉,成年男子要由旺角走向尖沙咀....
2015/09/16 | 周雪君
赫芬頓郵報:營養師選的10大健康啤酒
啤酒有維生素B12,植物營養素,據稱也可降低患腎石風險,但這不代表你可以以啤酒代水/蔬果。
2015/07/19 | 周雪君
英國新飲食建議:成人每日攝取不多於7塊方糖
不要以為7塊方糖(30克)很多,那是計及所有食品,不論是煮食過程中加入、加工製成的食品或本身已有的糖份。一罐可樂有36克糖,水果沙律有19.6克,草莓乳酪11.6克。