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2018/08/17 | 精選書摘
《百年早餐史》:美國誕生的brunch,讓歐式早餐面臨滅亡危機
早午餐很快就風行北美,流行的原因跟它出現的緣由不太相同:星期日早上是大家一起上教堂的時候,所以習慣上都在離開教堂或廟宇之後才吃東西,亦即比較晚吃早餐。
2018/08/17 | 精選書摘
《百年早餐史》:工業革命發明鬧鐘之後,你有吃早餐的義務
人類的日常生活作息逐漸與日升日落脫鉤,同時也與宗教的作息背道而馳。以往,鐘樓的鐘聲是在召喚上帝的子民祈禱,所謂的三鐘經,早、午、晚各一次,由是標示出了用餐的時刻。