飴-關於食的黑與白
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專注於台灣食品相關生活、在地故事、政策的網路媒體。帶領你從食物出發,與你發掘這黑白多變的世界。
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猴子愛吃香蕉?可能是人類 「養」出來
猴子是屬於雜食類,並沒有真的特別愛吃香蕉,只要是甜的,牠都很喜歡。
「生涯飲食計畫」
這邊與大家分享《打造藍區飲食法,吃出不老人生》中的飲食法則,不需要過度的奉行減肥天條,只需要從飲食上注意攝取和心態的調整上做好準備,其實健康不會太難。
歐洲人到底吃不吃馬肉?
食用馬肉的習慣在法國、比利時、意大利還存在。筆者在意大利嘗試過馬肉,其實味道滿像阿嬤的滷肉,是瘦肉的那種。
漫畫中的食物:《龍珠》仙豆飽十天,有無可能?
在原作中,孫悟空與彌次郎兵衛在第一次遇到貓仙人時,彌次郎兵衛因為不知道仙豆的作用,由於當時太過飢餓,便抓了一大把起來吃,假設他抓了30顆仙豆吃,那麼他在瞬間攝取了60萬大卡的熱量!
論食人:人肉的營養標示與倫理道德
食人文化對人類學家有著難以抗拒的吸引力,最教他們感到好奇的,就是「為什麼」:什麼情況下,經歷過社會化的人類,會選擇將同類煮食入口呢?
【即食麵大解密】即食麵真的很不健康嗎?
你家的老媽子一定說過,泡麵防腐劑太多,吃太多會變木乃伊等等的說詞,但泡麵真的有這麼不健康嗎?這是一個值得探討的問題。
饅頭的前世今生:你早餐吃的,可是古代人的頭啊
每天早餐來一顆厚實並外表光華的饅頭,你是否想過,它可曾是古代人的頭顱替代品。
2000年前的牛油,現在還可以吃?
2016年6月有位愛爾蘭草皮工人康威在埃瑪拉沼澤工作時,在地下360多公分挖到一個「很有味道」的物體,重達10公斤,根據卡凡郡博物館的鑑定,證實是一塊2000年前製造的牛油,而且還能食用。
學生考試時的奢望──記憶方包
記憶方包,是漫畫叮噹中出現的道具,將記憶方包放在想要記的頁面上,記憶方包就會拓印出頁面上的內容,此時吃下記憶方包後,就會將該頁的內容牢牢記住。那麼現實中是否存在著類似記憶方包的東西呢?答案是有的。
路飛手中的肉,味道究竟如何?
典型的漫畫肉是長形且非常大塊的肉,中間帶著骨頭,肉與骨頭所佔的比例大概是2:1,其實很像兩端都有骨頭的一隻大雞腿。但漫畫肉到底怎麼來?
《火影忍者》食物安全問題──赤丸吃的軍糧丸
認真來說,火影忍者中的軍糧丸必須含有即刻染毛色的成分……目前技術看來,似乎只有化學成份的媒介染膏能做到這樣的成果。但如果真是這樣,我想動保團體的抗議指控及又一起新的食安新聞又準備爆發了……事實上,軍糧丸是一個充滿食安疑慮的補給品啊!