讓旅人不藥而癒,補元氣顧筋骨的「沙漠白金」駱駝奶

讓旅人不藥而癒,補元氣顧筋骨的「沙漠白金」駱駝奶
Photo Credit:Reuters/達志影像
我們想讓你知道的是

相傳旅人來到伊斯蘭教聖地麥地那感到不適, 先知穆罕默德就拿駱駝奶給他喝,竟不藥而癒。來認識這個中東的「沙漠白金」,以及未來的無限商機。

Salam!(嗨嗨~)

蹲點阿拉伯,這次蹲去杜拜了!日前上杜拜超市選購日用品,在貨架的一角發現好物,瞬間眼睛一亮!

各,位,觀,眾,是「駱駝奶香皂」! 竟然是用駱駝奶提煉製作的!

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Photo Credit:奇慈飛提供

駱駝奶香皂,標榜營養豐富,天然滋潤,敏感性肌膚也可以使用,也許適合杜拜乾燥沙漠地區使用。再配上精美富有巧思的文青包裝,鄰近它牌的肥皂頓時黯然失色,售價硬是貴了他牌十倍。僅僅一塊香皂,要四張國父孫中山(編按:4張100元台灣紙幣,即約港幣100元),初來乍到的我嚇到吃手手,杜拜果然奢華啊⋯⋯(低頭看錢包,放回去)

駱駝奶是何方神聖?

駱駝奶是什麼?可以吃嗎?駱駝奶的使用歷史悠遠;「聖訓」中有提到,有旅人來到麥地那覺得身體不適,先知穆罕默德讓病患飲用駱駝奶後不藥而癒。《本草綱目》也有記載:「駱乳,冷,無毒,補中益氣,壯筋骨,令人不飢。」 簡而言之,就是補元氣,顧筋骨,又有飽足感啦!

其實,在許多國家,駱駝奶是一種非常重要的營養品,也珍貴稀有,如瓊漿玉液。在俄羅斯、哈薩克等地,醫生會將其推薦給體弱多病的病人;在非洲,人們也建議愛滋病人飲用駱駝奶來增強抵抗力;而在阿拉伯海灣國家,除了營養補充外,人們認為它有滋陰補陽的功效。這樣營養滿點的飲品,更有「沙漠白金」的美譽。

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Photo Credit:奇慈飛提供
沙漠白金的營養成分到底有多威猛呢?

駱駝奶高鈣、低脂,且有富含人體所需的不飽和脂肪酸,許多成分還具有特別的營養保健功能。此外,相較於牛奶,它有三倍的維他命C和十倍的鐵質呢!

然而,駱駝奶的產量稀少,汲取的技術也比較複雜。早先,駱駝奶的生產者多是遊牧民族,他們的保鮮及殺菌設備較不完善,直到近年來才開始養殖量產。 另外,駱駝不會像乳牛一樣乖乖配合擠奶,駱駝媽媽要聞到小駱駝的氣味,才會分泌乳汁。駱駝的一日產量約為五公升,而乳牛平均產出16公升。

諸多原因,使得駱駝奶價格貴出牛奶許多。 在阿拉伯聯合大公國,市面上零售的駱駝奶,價格比起牛奶高了將近三倍;一公升的駱駝奶約為140台幣。

沙漠白金絕佳商機

這種好東西,物以稀為貴,也是有它的市場在的。世界上最大的駱駝奶產區在非洲,產量第一是在東非的索馬里。而在中東國家的潛在消費者為兩億人口,西方世界也將駱駝奶視為super food風潮。不僅非洲,連美洲、亞洲、澳洲也都幾逐漸改良技術,增加產量。

除了駱駝奶本身外, 它運用也非常多元;從駱駝奶、駱駝奶巧克力、駱駝奶酪、起司、奶粉、香皂、保養品、冰淇淋等,更有許多餐廳及咖啡廳業者們,搭著這波沙漠白金風潮,大打駱駝牌。

現今的駱駝奶雖然都有加工處理過,但相較牛奶味道,駱駝奶還是稍微帶點鹹味。二話不說先買瓶駱奶調製拿鐵試試水溫,使用心得請待下回分曉。

蹲點阿拉伯,咱們下次見!ila ligaa~~(See you later!)

責任編輯:羅元祺
核稿編輯:翁世航

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