研究分析過百實驗數據︰預防心血管疾病方面,營養補充劑未見成效

研究分析過百實驗數據︰預防心血管疾病方面,營養補充劑未見成效
Photo Credit: Depositphotos
我們想讓你知道的是

服用營養補充劑,真的能夠促進健康嗎?在預防心血管疾病方面,一項研究分析過百個實驗,未能找到顯著結果。

近年營養補充劑大有市場,不少人都會買來服用,補充維他命及礦物質等營養。然而在已發展地區生活的人只要保持飲食均衡,其實不用透過這類補充劑來吸收營養,而且不少研究顯示營養補充劑效用成疑,有些營養吸收過多只會排出體外,有些吸收過量甚至可能有害。

最新一項研究顯示,營養補充劑對於預防或治療心血管疾病效用不大,甚至有潛在的輕微風險。這是一項系統綜述(systematic review)研究,作者檢視了2012年至今的179個實驗並把數據合併分析,全部實驗均為隨機分配對照實驗(randomized controlled trial, RCT)。

研究提到,最常使用的4種補充劑——綜合維他命(multivitamins)、維他命D、鈣質及維他命C——對於心血管沒有顯著效用或傷害,死亡率方面也沒有影響。其中最多人研究的是維他命D,有43項實驗,合共18719個測試對象中有記錄到2908人(15.53%)死亡,對照組的18831人中則有2968人(15.76%)死亡。

若看統計上較顯著的結果,葉酸、維他命B6及B12補充劑跟中風風險下降有關,而維他命B3及抗氧化物(包括維他命A、C、E、β胡蘿蔔素、硒及鋅其中兩種以上的補充劑)則跟死亡風險上升有關,但整體而言這些效果都很小。

較值得一提的是,跟葉酸相關的中風風險下降了20%、心血管疾病則下降了17%,不過須注意的是,數字主要受一項來自中國的大型實驗影響——此實驗參與者逾2萬人,其餘6項實驗參與人數合計共3823人——而這項研究的參與者均有高血壓,部分參與者來自穀物未有加入葉酸的地區。

這項研究亦有其限制,包括只考慮隨機分配對照實驗,未有分析追蹤研究(cohort study)的數據,後者的研究時間通常較長,或能揭示一些慢性、需要長時間才出現的疾病風險,而且對照實驗的參與者較有健康意識,未能反映一般人的情況。此外,研究亦把各種抗氧化物補充劑一併分析,而各種成分的作用機制可能有所不同。

營養學家高連斯(Clare Collins)介紹這項研究結果時提到,假如人們專注於補充劑的某種營養,會忽略蔬果中其他能促進健康的營養。她建議應該吃更多高營養的食物,又指這類補充劑應有更強監管。

簡言之,如果你有望變得更健康,不要期待補充劑會帶來神奇效果,保持飲食均衡、少吃加工食物、多吃蔬果、多做運動更加有效。

相關文章︰

資料來源︰

或許你會想看
更多『新聞』文章 更多『健康』文章 更多『Kayue』文章
Loader