【圖輯】啤酒肚裡面是什麼?有啤酒肚的都是大叔?

Photo Credit:Yulin Huang/關鍵評論網
文字:Julia 圖片設計:Yulin Huang
你是喜歡喝啤酒的人嗎?不管你喜不喜歡,今天要聊的並不是啤酒,而是和啤酒似乎有著因果關係的啤酒肚(beer belly)。看著那一顆圓滾滾的肚子、感覺很緊繃的褲頭,不知道你有沒有好奇過裡面到底裝了什麼東西?為什麼有啤酒肚的好像都是大叔,卻很少看見女生在非懷孕期間具有又圓又突出的大肚腩呢?
有啤酒肚的多半是中年大叔?
啤酒裝滿後一口氣乾下,去廁所解放完又可以再來個幾杯。喜歡喝啤酒的人通常也不會忘記在暢飲的同時來點下酒菜:小雞翅、花生是基本款,也許再加上披薩和幾包鹹酥雞,就是要重口味又鹹又香,搭配啤酒才痛快。這麼看下來也許已經有讀者發現,造成啤酒肚的關鍵不是「啤酒」本身,而是你在席間為身體攝入多少卡路里。而你又圓又突出的大肚腩裡面也不是啤酒,而是黃澄澄的脂肪組織。
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事實上並不只是啤酒,任何高熱量食物攝取過多皆可能成為你肥肚腩的幫兇。一罐330ml的啤酒熱量約為150大卡,通常只喝一罐又很難令人完全滿足;酒精能讓人食慾增加,更不用提那些配酒的下酒菜通常熱量也不低。因此想避免啤酒肚上身,並非只需注意酒精飲料的飲用量,而應該著重於控制整體熱量的攝取。

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至於為什麼具有啤酒肚的人以男性居多呢?首先,當人體攝取的熱量超過身體活動所需,多餘的熱量會以脂肪的方式儲存在體內,至於儲存的位置則分別和一個人的年紀、性別及荷爾蒙有關係。

在小男孩、小女孩的年紀,男生和女生脂肪儲存方式差不多,到了青春期則開始出現差異:女性在皮下堆積的脂肪比例出現增加,而那些多餘的熱量轉變為脂肪並多半儲存在她們的手臂、大腿和臀部,當然也包括她們的肚子。而因為男性的皮下脂肪比例較少,大部分的脂肪便儲存在他們的肚子上。
除了性別,許多人也發現啤酒肚在上了年紀的人身上似乎更為明顯。隨著年紀增加,身體的活動量及基礎代謝率隨之下降,使人更輕易便出現體重過重的情形,想減重也變得更加困難。而就算體重沒有明顯增加,進入中老年時期人體的荷爾蒙變化,也會讓身體內脂肪儲存的位置逐漸偏向身體中央的腰腹部位。
除了美觀,啤酒肚還可能影響身體健康
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有啤酒肚的人除了擔心美觀問題,更應該注意的是啤酒肚可能為身體帶來種種不良的影響。從第二型糖尿病、高血壓到心血管疾病,和堆積在大腿或臀部的脂肪相比,堆積在腹部的脂肪和這些疾病的關聯顯著較高。
想評估腹部脂肪堆積的情況可以透過腰圍的測量,若依照西方標準,男性腰圍≧102公分、女性腰圍≧88公分,皆屬於肥胖。但考慮到東方人體型上的差異,國內衛生署建議的標準則為男性腰圍≧90公分(約35.5吋),女性腰圍≧80公分(約31.5吋),就算是肥胖。
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而過粗的腰圍已知和心臟及代謝疾病風險增加及整體的死亡率上升有關。根據2015年一篇討論中廣型肥胖死亡風險的論文,身材屬於中廣者,男性死亡風險是體重過重或肥胖者的2倍,女性則是1.3倍。

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想跟你的啤酒肚說再見,你可以從這兩個方向下手:
  1. 改變你的飲食習慣

    將飲食重點放在蔬果類食物,例如水果、蔬菜及全穀類食品。選擇魚及低脂乳製品來補充蛋白質。減少肉類及高脂乳製品(例如奶油及起司)的食用量以減少飽和脂肪的攝取,也要避免食用過多的加工肉品。
    即便採取健康飲食,卡路里的總攝取量仍不得不注意,減少每餐食物的食用量,外食時可和你的朋友分享一份餐點,或只吃一半、一半外帶回家。還有一個很重要的,喝水,不要喝飲料。
  2. 運動

    一般來說,成人建議一週至少150分鐘的中度有氧運動,或是一週至少75分鐘的劇烈有氧運動,同時一週也建議執行肌力訓練至少2次。若你是想要減重,可和專業人員討論過後增加自己運動量。
參考資料:
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