心血管疾病族群必須遠離甜食?英國研究:巧克力可降低心臟病及頭痛風險

心血管疾病族群必須遠離甜食?英國研究:巧克力可降低心臟病及頭痛風險
Photo Credit: Everjean @ Flickr CC By 2.0
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研究團隊建議,每天食用大約100公克的巧克力是有效降低罹患相關疾病的最佳分量,同時黑巧克力的效果又比牛奶巧克力的效果更好。

自由報導,人們常說,心臟病風險族群必須遠離甜食和高油脂飲食,不過英國心臟期刊(British journal Heart)公布最新研究,證實巧克力可以降低人體罹患心臟病的風險,並有助減輕頭痛症狀。研究人員說,「目前沒有任何證據顯示,心血管疾病風險族群應避免食用巧克力。」

蘇格蘭以研究聞名的亞伯丁大學針對2萬1000名英國人進行11年的研究發現,適量攝取黑巧克力或牛奶巧克力可能有益健康。這些調查對象每天食用0到100克巧克力,平均攝取量為7公克。

最新研究顯示,食用較多份量巧克力的民眾,與完全不吃巧克力的民眾相比,可降低11%罹患心血管疾病的風險,也可以降低高達25%因為心臟疾病死亡的機率。此外,研究團隊在研究過程中還發現,食用較高分量巧克力的民眾,比完全不吃巧克力的人少了23%發生頭痛症狀的風險。

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研究團隊建議,每天食用大約100公克的巧克力是有效降低罹患相關疾病的最佳分量,同時黑巧克力的效果又比牛奶巧克力的效果更好。不過研究團隊也表示,過量的巧克力將會使得人體攝入過多的脂肪,呼籲民眾應注意避免超過建議份量的巧克力。

中央社報導,根據這項研究,大多數調查對象食用的是牛奶巧克力,而非類黃酮含量較高的黑巧克力。類黃酮以具有保健功效著稱,可以保護心血管避免老化。研究說:「這或許意味不只是類黃酮,還有其他物質,可能與牛奶成分有關的鈣質和脂肪酸等,能對這項關聯性提出解釋。」

然而,亞伯丁大學邁恩特(Phyo Myint)教授領導的研究團隊承認,這項調查研究有其侷限。這類觀察性研究意味無法顯示因果關係,僅能呈現相關性,結果可能依情況而定。

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